Food and Wine · Recipes

Ecco perché il ragù per i tedeschi è alla bolognese

Finalmente posso postare il mio articolo per Berlino Cacio e Pepe, uscito una settimana fa. Dato il mio ben noto interesse per l’arte culinaria in genere, sarebbe carino aprire una rubrica sulla cucina italiana e tedesca. Non mi riferisco solo alle differenze, che sono tante, ma anche ai cliché, alle false informazioni, alle abitudini a… Continue reading Ecco perché il ragù per i tedeschi è alla bolognese

Recipes

Ricetta: arancini vegetariani

Ho frequentato le scuole elementari dalle suore. L’edificio si trovava proprio di fronte al palazzo in cui abitavamo, bastava attraversare la strada, varcare il pesante cancello di ferro battuto e mi ritrovavo nel giardino curatissimo delle suore. Ogni volta che dico di aver studiato in una scuola ultra estremista cattolica mi guardano tutti con compassione,… Continue reading Ricetta: arancini vegetariani

Food and Wine · Recipes

Ricetta: biscotti di San Valentino

I biscotti di San Valentino sono dei romantici dolcetti a forma di cuore, che rievocano il vostro sentimento per la persona amata; questi dolci e graziosi pensieri d’amore, saranno vostri complici nell’affrontare in modo romantico la prima colazione del mattino assieme al vostro partner, o più semplicemente potrete sgranocchiarli teneramente abbracciati davanti alla tv! I… Continue reading Ricetta: biscotti di San Valentino

Food and Wine · Recipes

Ricetta: mousse di cioccolato al peperoncino

La mousse di cioccolato al peperoncino è un dessert molto attuale, ma l’accostamento dei due ingredienti è di origini antichissime, che risalgono addirittura al periodo dei Maya (600 a.C.). Vi propongo questo dolce per San Valentino, o per qualsiasi volta vogliate stuzzicare, con il suo potere afrodisiaco, il desiderio del vostro partner. Ingredienti per la… Continue reading Ricetta: mousse di cioccolato al peperoncino

Recipes

Ricetta: Spaghetti gelato al “sugo” di fragole

Ciao a tutti! Come state trascorrendo l’estate? Ferie in corso o già fatte? Non vedo l’ora di leggere i vostri commenti sulle vacanze che oggi hanno fatto “il giro di boa”. Oggi è il 15 agosto, Ferragosto. Conoscete questa festività tutta italiana? E’ la ricorrenza dell’assunzione al cielo di Maria, la madre di Gesù. In… Continue reading Ricetta: Spaghetti gelato al “sugo” di fragole