Torre di Meringa alle Nocciole e Frutti di Bosco
L’ultima ricetta, ma non per questo la meno gustosa, della serie dei dolci freschi per l’estate.
Categoria: Recipes
Dolci d’Estate – Granita di Lamponi, Acqua di Rose e Spumante
Dolci contro il caldo estivo, leggeri, deliziosi e rinfrescanti.
Dolci d’estate – Panna cotta alla lavanda e vaniglia
Dolci d’estate – Gelatina al fiore di sambuco e pesche
Un dolce estivo per un’occasione speciale o semplicemente per coccolarsi un po’. L’unione della frutta con i fiori fa rivivere l’atmosfera estiva italiana.
Focaccine dolci di riso
Se amate i pan-cakes non dovete assolutamente perdervi questa variante al riso. Focaccine dolci di riso, da gustare con i frutti di bosco e con un buon gelato alla crema.
Polpettine di tonno e ricotta
Ricetta di maggio: polpettine di tonno e ricotta.
Ricetta: Avernito (cocktail con l’Averna)
Ingredienti per 1 persona: 1 parte di amaro Averna 3 parti di rum chiaro 1 lime 1 cucchiaio di zucchero di canna menta fresca soda e ghiaccio tritato Preparazione: Tagliate il lime in 8 pezzi e pestatelo nel bicchiere con un cucchiaio di zucchero di canna e una manciata di foglie di menta fresca. Aggiungete abbondante ghiaccio… Continua a leggere Ricetta: Avernito (cocktail con l’Averna)
Crostata di prugne
Ingredienti per la base: 1/2 cup di farina di anacardi (per polvelizzarli usate un robottino da cucina) 1/4 cup di farina di cocco 1/4 cup di farina di tapioca 3/4 cup di olio di cocco freddo (olio di mandorle per cucinare va altrettanto bene) 1/4 cup di zucchero di cocco (se non lo trovate, lo… Continua a leggere Crostata di prugne
Cheesecake alle fragole senza il forno
Ingredienti: – per la base: 150 g di biscotti tipo Digestive (anche i Petit vanno bene) 75 g di burro sciolto a bagnomaria 30 g di zucchero di canna 1 pizzico di cannella in polvere 1 pizzico di sale – per la crema: 550 g di Quark (o Philadelphia) 230 g di yogurt intero 80… Continua a leggere Cheesecake alle fragole senza il forno
Ricetta: l’autunno e la vellutata di zucca
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